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维吾尔族小伙靠打馕实现创业梦图

2019-06-09 19:57:05来源:励志吧0次阅读

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馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”,是一种烤制的面饼,新疆的维吾尔族、哈萨克等民族将馕当做主食,馕在新疆各族群众的餐桌上占领了一席之地。

阿布都热合曼·买提托合提说,2005年他因为家里经济情况不好辍学,从新疆喀什来到乌鲁木齐一家馕店内做学徒,每天看着无数的顾客前往馕店买馕,他觉得很开心。那时,虽然馕店的收入很高,但他每月的工资只有1500元,只能够维持基本的生活。在馕店学习了五年,阿布都热合曼·买提托合提渐渐学会了打馕,并掌握了打馕的技巧,随后,他决定离开自己出来创业。

2011年10月,经过朋友介绍,阿布都热合曼·买提托合提终于在新疆昌吉州吉木萨尔县,离广场较近的地方开起了自己的馕店。因为他打的馕用料实在,价钱适中,很快,阿布都热合曼·买提托合提打的馕便赢得了吉木萨尔县市民的“芳心”。

阿布都热合曼·买提托合说,他的馕里面放奶子、鸡蛋、油,芝麻等,味道非常好,顾客也喜欢。新疆昌吉州吉木萨尔县曾先生说,阿布都热合曼·买提托合提的馕是真的好吃,每次他走过这里都会顺手买一个。

对于未来,阿布都热合曼·买提托合提早早就谋划好了未来的发展“蓝图”。他想把热合曼的馕做成品牌,成立公司,让更多的人吃到他打的馕,那个时候会做各种各样味道的馕。

现在,阿布都热合曼·买提托合提的馕店每月收入最高时可以达到上万元。在2012年吉木萨尔县举办的第七届美食文化节中,热合曼馕荣获了“北庭名小吃”的称号。

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